1.1 廚業專用風機市場現狀：
目前國內市場上用于廚房抽排的風機品牌眾多，但是從效果上來分基本為“空調換氣型”、“消防排煙型”和“廚業專用型”。
“空調換氣型”效果較差，這類風機是用來通風換氣的，壓力普遍較低，無法適應廚房油煙比重大，管道長，公共煙井阻力大，高空排放對風機全壓的要求，給用戶后期的使用帶來了麻煩，廚房油煙熱氣經常無法排出，廚房空氣環境惡劣，廚師不能正常工作。
“消防排煙型”風機是專為樓宇消防排煙設計的，根據消防排煙規范，能在280℃高溫條件下連續運轉30分鐘以上,介質溫度100℃條件下連續運行20小時/次不損壞。但這些要求都是短時間的，而廚房專用風機需要在溫度100℃左右的油煙環境下長期運行，對風輪、軸、電機，特別是軸承的壽命要求遠遠高過消防風機，為提高軸承的壽命，采用特殊潤滑脂保證長期高溫環境下良好潤滑。
“廚業專用型”以國家和行業標準為基礎，以高于國家和行業標準的企業標準為方向，在風機的研發、生產、質量控制、售后等方面都有著完整的質量管理體系。
其主要優勢為：
1、核心部件質量較好，使用壽命較長（風輪：動平衡性好，一般能使用5-10年）。
2、軸承：選用國內或進口優質外球面調心軸承，使用耐高溫特殊潤滑脂。
3、風機箱體：一般使用壽命為5-10年。
4、嚴格執行國家和行業標準，不會偷工減料。
5、在全國大型商業綜合體、地標建筑、5星級酒店等都有很多成功案例。
